正丁酸
分子量:88.10。
CAS No.:107-92-6。
理化指標
密度:0.9587。
熔點(℃):-7.9。
沸點(℃):163.5。
閃點(℃):76.67。
粘度mPa·s(20℃):1.61(15℃)。
折射率:1.3991。
外觀:無色油狀液體。
香氣:稀溶液有酸敗油的氣味,
溶解性:溶于水、乙醇和乙醚。用途
用于制藥和果子香精,并用于皮革的鞣制。還作為合成原料制備其他有機化學品。制備或來源
由正丁醇、正丁醛得氧化或糖、甘油等的適宜發(fā)酵而得。是干酪腐敗時的發(fā)酵產品。在牛奶中以甘油酯的形式存在。從淀粉經丁酸菌發(fā)酵得到。
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